Prélude blanc – Grenache noir & Rolle

Geuren van perzik en peer met een vleugje citrus en zelfs peper, daarna sappig en vol fruit, versterkt door frisse tonen. Heerlijk bij gegrilde makreel, gevogelte of asperges. 70% Grenache Noir (als witte wijn gevinifieerd) en 30% Rolle

Rijping op de uitgewerkte gist in betonnen vaten gedurende 6 maanden, met battonage (roeren in de wijn) bij aanvang van de rijping. Daarna verdere opvoeding in betonnen cuves.