Neiss – Pinot Noir – Glockenspiel

OUDER WORDEN
De druiven worden met de hand geplukt , door selectie reduceren we de opbrengst tot ca. 3.000 l wijn per hectare wijngaarden. De wijn rijpt 18 maanden in Franse barriques en wordt ongefilterd gebotteld. Op deze manier blijven de waardevolle natuurlijke smaken in de wijn behouden. De Pinot Noir verkopen we op zijn vroegst in het tweede jaar na de oogst.

SENSORIK-
variëteit typisch voor vuurrood, vol en fluwelig, met fijne kruiden en bessen. Elegant en lang met een fijne zuurstructuur.

DE LOCATIE VOGELSANG De locatie
Kindenheimer Vogelsang, waar deze Pinot Noir vandaan komt, ligt op ca. 200 m boven zeeniveau, een locatie die wordt gekenmerkt door verkoelende wind en lange rijpingstijden. In combinatie met de kalkrijke ondergrond biedt de locatie de ideale omstandigheden voor de teelt van Pinot Noir, die typisch hoge eisen stelt aan klimaat en bodem.

DRUIVENSOORTEN
In Duitsland zijn bijna 12.000 hectare wijngaarden beplant met Pinot Noir, waarvan meer dan 1.600 hectare in de Palts. De rode wijndruivensoort, afkomstig uit de Franse Bourgogne, behoort tot de beste ter wereld en stelt hoge eisen aan de bodem, het klimaat en de zorg van de wijnmaker.