Champagne Marie Courtin Blanc De Blancs- Eloquence – Zero Dosage

Gemaakt van 1 wijngaard, beplant met enkel Chardonnay van 15-20 jaar oude wijnstokken. De wijn wordt vergist in niet gebrande eikenhouten vaten, waardoor de pure Chardonnay haar identiteit zal tonen. Deze wijn bezit een mineraliteit die in de buurt komt van Grand Cru Chablis, alleen dan voorzien van een ondersteunende mouse.